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心機磅蛋糕
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trolley心慌

心機磅蛋糕-七夕表白神器七夕即將來臨!有沒想過給心愛的人做一款甜蜜的點心呢？這款磅蛋糕特別適合表白，如果你不好意思向你的“女神”/“男神”表白，那就動手製作這款蛋糕吧！當蛋糕切開的那一剎那，你的“女神”/"男神“絕對會被這蛋糕裡的”心“所打動！

時間:1-2小時
食材
雞蛋 1個
黃油 50g
細砂糖 40g
低筋麵粉 50g
紅曲粉 5g
雞蛋 4個
低筋麵粉 200g
黃油 180g
細砂糖 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將黃油隔水融化，雞蛋提前從冰箱拿出來回溫；
  • 步驟 2/11
    (先做磅蛋糕的紅心)將1個人雞蛋和40g細砂糖打發，篩入50g麵粉;
  • 步驟 3/11
    倒入黃油，紅曲粉，翻拌均勻；
  • 步驟 4/11
    烤箱提前預熱180度5分鐘，然後將拌好的“心機”麵糊裝入模具中，表面用刮刀稍微刮平；
  • 步驟 5/11
    送入烤箱中層，180度，上下火，烤30分鐘左右，（具體時間根據自家烤箱溫度適當調整）
  • 步驟 6/11
    取出烤好的“心機”蛋糕，從中間橫截成上下兩半，用心形磨具將蛋糕切割出一個個桃心備用；
  • 步驟 7/11
    （再做外面磅蛋糕）同內部“心機”麵糊一樣，將4個雞蛋和100g細砂糖打發，篩入200g低粉，加入融化好的180g黃油，翻拌均勻，將一部分麵糊倒入鋪好油紙的模具中；
  • 步驟 8/11
    放入切好的桃心，桃心尖口朝下，整齊的碼入麵糊上；
  • 步驟 9/11
    最後再倒入剩下的麵糊，讓原色麵糊完全覆蓋桃心；
  • 步驟 10/11
    最後再倒入剩下的麵糊，讓原色麵糊完全覆蓋桃心；
  • 步驟 11/11
    取出烤好的磅蛋糕，脫模，根據個人喜好切片即可食用！
小貼士

每個烤箱的溫度都不同，具體時間根據自家烤箱溫度適當調整；

釋出於 2020-09-11
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