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【上校麥樂雞】把肯德基和麥當勞搬回家
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裴春蝶裴

為什麼要叫上校麥樂雞呢。

咳。咳。因為奔著上校雞塊去做的。但是卻用了麥樂雞才有的麵包糠。

反正這兩者本來就很像嘛。就像伊利有優酸乳蒙牛就有酸酸乳一樣╮(╯▽╰)

食材
雞胸肉 3塊
麵粉 適量
雞蛋 1只
鹽 適量
黑胡椒 適量
蒜 3-4瓣
麵包糠 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞胸肉洗淨。斜刀片成4-5MM厚的片狀
  • 步驟 2/6
    加入現磨粗粒黑胡椒，1茶匙鹽和蒜末（3-4瓣蒜）醃製30分鐘
  • 步驟 3/6
    準備麵糊：雞蛋打散。加入半茶匙鹽，現磨黑胡椒，麵粉和少許清水調成酸奶糊狀
  • 步驟 4/6
    醃製好的雞胸肉片在麵糊裡蘸一下以後再到麵包糠裡面滾一圈
  • 步驟 5/6
    平底鍋熱油至麵糊滴下去可以立即漂起的程度，將裹好麵包糠的肉片鋪在鍋中（我在宿舍永遠捨不得倒油。凡是炸的東西能用半煎半炸的就絕不用純油炸= =）
  • 步驟 6/6
    煎炸至兩面金黃（雞胸肉易熟。炸久了會過熟）
釋出於 2018-11-17
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