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芝士蝦球
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老頭forum
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時間:10-30分鐘
食材
鮮蝦 適量
雞蛋 適量
山藥 適量
胡椒粉 適量
鹽 適量
澱粉 適量
麵包糠 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    又沒有拍過程圖。鮮蝦剝殼去蝦線洗盡（蝦尾洗盡備用），用刀背剁成蝦泥。山藥去皮切段上過蒸熟，碾成泥。將蝦泥，山藥泥放入容器加適量鹽，胡椒粉，澱粉，雞蛋，攪拌。手上塗一點食用油（不然會很粘）團成圓團（我在團的時候放了芝士片），滾上雞蛋液，麵包糠，入鍋小火炸至金黃即可（順便把蝦尾前面挑出來的蝦尾炸一下）。撐出將蝦尾插進去，擺盤即可。
釋出於 2019-01-25
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