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芝士蝦球
6.1萬 熱度 38 收藏
小蔡一碟寧攲自
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時間:30分鐘-1小時
食材
鮮蝦 500g
生粉 適量
料酒 1湯匙
雞蛋 2只
鹽 1勺
胡椒粉 1勺
麵包糠 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    鮮蝦剝皮去掉蝦頭洗淨
  • 步驟 2/14
    蝦尾巴留下備用
  • 步驟 3/14
    蝦仁剁成蝦泥
  • 步驟 4/14
    蝦泥放盆中加鹽1勺
  • 步驟 5/14
    加胡椒粉1勺
  • 步驟 6/14
    料酒1湯匙
  • 步驟 7/14
    蛋液1湯匙
  • 步驟 8/14
    生粉3湯匙
  • 步驟 9/14
    拌勻備用
  • 步驟 10/14
    碗裡分別放生粉；蛋液；麵包糠
  • 步驟 11/14
    取一點蝦泥包上芝士，放到生粉的碗裡裹上生粉後放到蛋液裡沾滿蛋液，最後裹上面包糠，放到烤盤中，把蝦尾巴插到蝦球上裝飾一下（包的過程沒有拍照）
  • 步驟 12/14
    放進預熱好的烤箱，180度20分鐘左右蝦球烤至上色即可
  • 步驟 13/14
    出爐啦。
  • 步驟 14/14
    裝盤上桌
釋出於 2018-10-17
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