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蜂蜜瑪德琳——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品
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書香普世界

有點類似於小貝殼的模具，一直深深吸引著我

做出的成品，有鼓鼓的將軍肚更是可愛，而且口感鬆軟，製作簡單非常適合當早餐和下午茶點

樂眾烘焙大賽 劍舞揚清風

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 1個
蜂蜜 25g
細砂糖 20g
低筋麵粉 55g
泡打粉 2g
玉米油 55g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞蛋中加入砂糖
  • 步驟 2/11
    用手動打蛋器打至砂糖完全溶解，加入過篩的低筋麵粉和泡打粉拌勻
  • 步驟 3/11
    然後加入玉米油充分攪拌均勻
  • 步驟 4/11
    再將蜂蜜倒入拌勻，看著麵糊很有流動性
  • 步驟 5/11
    蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時。
  • 步驟 6/11
    將瑪德琳模具刷上黃油
  • 步驟 7/11
    取出麵糊回溫幾分鐘，有一定流動性後倒入裱花袋
  • 步驟 8/11
    把麵糊擠到模具中八分滿。
  • 步驟 9/11
    放入預熱好的烤箱中層，180度，18分鐘
  • 步驟 10/11
    看到瑪德琳在烤箱中的變化，有凸起的將軍肚就是它的標誌啦
  • 步驟 11/11
    烤好後取出待涼，倒扣出來即可
釋出於 2018-08-30
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