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黃油曲奇——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品
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杆丫丫個呸的個

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

白糖：富含碳水化合物

前段時間做了些曲奇真心不錯,今天分享給大家我的製作方法，希望能幫到您。

時間:10-30分鐘
食材
黃油 130g
雞蛋 2個
糖粉 60g
低筋粉 200g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備所有材料
  • 步驟 2/10
    先將雞蛋打勻
  • 步驟 3/10
    化好的黃油用電動打蛋器打30秒
  • 步驟 4/10
    放入糖粉
  • 步驟 5/10
    將黃油打至順滑，體積增大
  • 步驟 6/10
    分三次倒入全蛋液打勻，篩入低筋粉攪拌均勻
  • 步驟 7/10
    用這個裱花嘴
  • 步驟 8/10
    烤箱預熱，烤盤鋪油紙，按自己喜歡的擠好
  • 步驟 9/10
    烤箱上下火180度20分鐘
  • 步驟 10/10
    取出涼下，如果喜歡深色可多烤三分鐘
小貼士

雞蛋加入黃油的時候,一定要分次加入,並且每一次都攪打到雞蛋和黃油安全融合再加下一次。 黃油並不需要打過頭。整個攪打過程控制在5分鐘左右即可(視具體情況而定) 曲奇烤制時間短,容易烤糊,最後幾分鐘一定要在旁邊看著,烤到自己喜歡的上色程度後即可拿出來~

釋出於 2019-01-10
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