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芝士局羅氏蝦
12.8萬 熱度 23 收藏
偎澈攔磺俗_

說好的今天海鮮大餐，孩子們很期待。平時吃蝦白酌水煮的多，今天來個芝士局，一樣很受大家歡迎。

時間:10-30分鐘
食材
羅氏蝦 15只
芝士 少量
蒜蓉 少量
黃油 少量
糖 少量
鹽 少量
胡椒粉 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    新鮮活蝦洗淨。
  • 步驟 2/8
    剪掉蝦子鬍子，讓它變帥氣一點。
  • 步驟 3/8
    從蝦背剖開，蝦頭和蝦身連線處也切開，讓蝦身可以平鋪為宜，並將蝦腸線清走。（如果怕被蝦子咬到，將蝦鉗一併剪去也行。）
  • 步驟 4/8
    放入料酒、糖、鹽、胡椒粉，醃製20分鐘，備用。
  • 步驟 5/8
    熱鍋，將黃油融化，爆香蒜蓉。
  • 步驟 6/8
    將爆好的蒜蓉塞入醃好的蝦背上，再將芝士磨碎，鋪在蒜蓉面上。（芝士選用馬蘇裡拉）這樣萬事俱備了。
  • 步驟 7/8
    放入烤箱180度，上下火，局10分鐘至蝦變紅。
  • 步驟 8/8
    出爐上碟即可。香噴噴，沒等拍我拍照，孩子們已迫不及待下手了。
釋出於 2018-10-31
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