芝士蝦
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邪殤sensation
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喜歡一個美食節目叫做食客私房菜，模仿裡面的大廚做了這道芝士蝦，味道很贊，做法也不復雜，是烹調海鮮的又一好方法。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
新鮮的基圍蝦洗淨 -
步驟 2/11
放入澱粉、醬油醃製十幾分鍾
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步驟 3/11
紅蔥頭、蒜切好備用
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步驟 4/11
鍋中放入食用油，加入蔥蒜爆香
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步驟 5/11
加入蝦翻炒至顏色變紅
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步驟 6/11
先將蝦盛入盤中
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步驟 7/11
在鍋中放入少量（約1/5）碗涼開水
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步驟 8/11
放入芝士，小火使芝士化開
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步驟 9/11
待湯汁粘稠時放入蝦
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步驟 10/11
翻炒一下，放入黑椒粉
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步驟 11/11
裝盤
小貼士
第7步若有高湯可以放入，味道更鮮美。芝士已有鹹味所以不用再加入鹽，否則味道太重。
釋出於 2024-12-21
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