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芝士蝦丸
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七色花愛戀雨陽

很久沒有給馨馨買蝦了,趁著有台州高速運過來新鮮海鮮,趕緊給馨馨買起來。很久沒有用芝士做輔食了,今天就讓超級補鈣的蝦和芝士來個味覺上的碰撞吧。乳酪的香濃加上蝦肉的鮮美,沒想到不需要新增任何調料,就這麼好吃,我也是吃了好幾個,哈哈~

乳酪中含有超豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷等,吸收利用率高,可利於維護兒童腸道健康,並且促進兒童的骨骼正常發育。同時,乳酪中還含有一定量的亞油酸和亞麻油酸,與孩子的智力發育有密切關係。

芝士(乳酪)補鈣是總所周知的,馨馨從10個月開始就添加了芝士。因為我們用的是分段芝士,適合6個月以上的寶寶。市面上很多兒童芝士,但實際上都寫明瞭適合36個月以上的寶寶,所以媽媽們選購的時候要注意哦!

這個芝士蝦丸適合10個月以上,對下列食材不過敏,具有一定咀嚼能力的寶寶。每個寶寶都是獨一無二的,推薦月齡僅供參考,媽媽們根據自己寶寶的實際情況新增哦!

時間:10-30分鐘
食材
12只
芝士 一片
澱粉 適量
雞蛋 一個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材:蝦,寶寶芝士,雞蛋,澱粉 我差不多用了12只大蝦。
  • 步驟 2/9
    蝦去殼,用牙籤把背部和腹部的蝦線去掉,洗淨用薑片醃製一會。 其實很多時候只是大人覺得食材腥,寶寶是不知道什麼是腥的。
  • 步驟 3/9
    2.蝦切成小塊再剁成蝦泥,蝦肉要多剁一會,這樣更有粘性。
  • 步驟 4/9
    3.蝦泥,少許蛋清,適量澱粉攪拌均勻。順時針攪拌到粘稠的狀態,澱粉分次加。建議可以比我圖片中的更稠一些。 如果寶寶蛋清過敏也可以不用,多放澱粉就是了。澱粉起到粘合作用。
  • 步驟 5/9
    4.寶寶芝士切長條,分別捲起來,這樣比較好包。
  • 步驟 6/9
    5.雙手弄溼,這樣蝦泥就不會粘手。蝦泥搓成球再壓扁,把芝士放進去,包起來。 每做完一個以後都要把手弄溼了。
  • 步驟 7/9
    6.左右手來回倒蝦丸,這樣形狀就會越來越圓了。我這次比較稀,建議稠一點更好。
  • 步驟 8/9
    7.水燒開後,上鍋蒸10分鐘即可。
  • 步驟 9/9
    咬開了以後濃郁的芝香溢滿齒頰,好好吃啊!不需要加任何調料,完美。切記一定要稍微放涼以後再給寶寶吃,免得裡面的芝士燙口。蝦是馨馨的最愛,用小叉子吃的停不下來,哈哈~嘴巴都沒吃完,就又塞了一個,然後對我說,沒有咯!
小貼士

可以週末的時候多做一些,吃不完的凍起來,搭配麵條,飯都是不錯的輔食哦!

400個輔食製作和寶寶餵養問題可諮詢:wx號:aileen0215

不是真心為了寶寶輔食的請勿擾!謝謝!

釋出於 2024-08-11
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