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布列塔尼餅
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容何失意的鴕鳥巒

松酥可口的很呢,盤子上一粒粒的碎渣就是證據。烤餅的時候我家瀰漫著朗姆酒和奶油融合後的香氣,很誘人的。餅餅明天就送給小鏡了她喜歡。

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 200克
奶油 200克
糖粉 80克
泡打粉 3克
香草粉 2克
蛋黃 3個
朗姆酒 40克
葡萄乾 50克
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    用朗姆酒浸泡葡萄乾
  • 步驟 2/10
    把奶油放在室內軟化
  • 步驟 3/10
    分多次把篩好的糖粉加入攪合,攪至無顆粒狀
  • 步驟 4/10
    加入香草粉和兩個蛋黃攪勻。
  • 步驟 5/10
    把朗姆酒和葡萄乾一起到入攪勻
  • 步驟 6/10
    把低筋麵粉篩入,再加入泡打粉,充分的攪拌均勻
  • 步驟 7/10
    在烤盤中塗上奶油,把麵糊倒入
  • 步驟 8/10
    來點花紋吧
  • 步驟 9/10
    最後在表面塗上蛋黃液
  • 步驟 10/10
    180度烤20分鐘
小貼士

如果每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾,能有效降低血中膽固醇,同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化;葡萄乾能改善直腸的健康,因為葡萄乾含有纖維和酒石酸,能讓排洩物快速透過直腸,減少汙物在腸中停留的時間

釋出於 2018-12-05
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