【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】

不知不覺中秋天已經來近，

相伴而來的就是讓人慾罷不能的栗子

記得在我很小的時候吃的最多的就是蛋糕，

因為媽媽喜歡吃栗子蛋糕

所以每年媽媽生日爸爸總會去凱司令買一份栗子奶油蛋糕，

幼兒的我能夠吃上一口滿是栗子香的蛋糕真的是非常滿足了，

直到現在我們家依然有每年吃栗子蛋糕的習慣，

只不過現在的栗子蛋糕栗子餡料做的大不如前了，

那種濃郁的栗子香醇已經成為了回憶，

每每買來的栗子蛋糕都被媽媽嫌棄，

作為女兒的我總是想再讓媽媽吃到以前的味道，

所以找了很多配方最終做了這份讓栗子愛好者愛不釋口的蒙布朗，

個人喜歡蒙布朗的雪山造型，

那種一層層遞進攀沿上去的栗子蓉讓人看著就非常的有食慾，

不過栗子熱量高加上了奶油黃油更加的厲害所以還是要適當飲食。

再有一個月我就要結婚了，

原本嫁妝採購都由媽媽完成，

但是由於一些意外我的婚禮媽媽只能旁觀參加，

只希望媽媽能夠儘快康復，

為此做這一款滿口栗子香的甜點送給為我們付出太多的父母，

感謝有你們讓我們的生活變得那麼甜蜜多姿。

這次做的蒙布朗用了三種餡料，

讓吃的人能夠吃出不同的層次感，

而且也能用在其他的甜品上。