顏值爆表——草莓醬
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灼謊蚊柯瘸
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草莓人人都喜歡，過了季節就沒有啦，所以呢趕快把它留住吧，草莓醬用處也很多的，做蛋糕做餅乾泡芙夾餡或者泡果茶也是極好的哦，所以小夥伴們一起動起來吧╮(╯▽╰)╭
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
草莓洗乾淨，晾乾水分 -
步驟 2/7
大的切4瓣，小的切兩瓣，撒上糖，拌勻，等待析出果膠，大概2-3小時糖化了，粘粘果膠也就出來了
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步驟 3/7
放入清洗乾淨無油膩的鍋子裡，開小火煮開，不斷攪拌不斷撇去浮沫
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步驟 4/7
到這個狀態基本就好了，趁熱裝入消毒過的玻璃瓶內，擰緊瓶蓋，吃一瓶開一瓶
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步驟 5/7
這是第一次做的，可以抹面包，做夾餡都挺好哦
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步驟 6/7
這是第二次做的，小草莓沒切開就是大果粒啦
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步驟 7/7
泡果茶也棒棒噠哦
小貼士
沒有冰糖可以用砂糖，粗細都可以，我這個菜譜是1500克草莓750克糖，划算下來就是每斤草莓250克糖，如果想要儲存久一點，每斤草莓可以增加50克糖，糖是天然的防腐劑嘛
釋出於 2018-10-23
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