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味增茄子醬配蒜蓉麵包
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半暮未涼牧

不喜歡吃茄子的人，可以吃這道菜，因為完全出不出來是茄子做的

食材
茄子 500g
味增醬 50g
美乃滋 40g
黃油 40g
大蒜 1顆
芝士 40g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    展示一下材料，就是這些
  • 步驟 2/12
    茄子切兩半，放入油鍋中炸軟
  • 步驟 3/12
    撈出濾油
  • 步驟 4/12
    用勺子取出茄子肉
  • 步驟 5/12
    就是這樣啦
  • 步驟 6/12
    熱鍋不放油，把取出的茄子肉放入鍋內，加入味增醬，攪拌均勻
  • 步驟 7/12
    放入美乃滋，攪拌均勻
  • 步驟 8/12
    然後放入芝士，繼續攪拌至芝士完全化開後，就可以起鍋備用了！
  • 步驟 9/12
    蒜切粒，放入黃油中攪拌均勻
  • 步驟 10/12
    法棒麵包切片，塗抹上攪拌好的蒜蓉黃油。
  • 步驟 11/12
    把塗抹好黃油的麵包片放入平底鍋內，煎至金黃色。起鍋裝盤。（也可以放入烤箱烤5-8分鐘出蒜香即可）
  • 步驟 12/12
    裝盤，鮮甜的味增茄子醬配蒜蓉麵包就做好了
小貼士

黃油選擇帶鹽的，味增不要選擇赤味增

釋出於 2018-08-25
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