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菠菜小青蛙麵包
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彥斌屠魔戰神

最近迷上了做各種健康的小麵包~各種全麥麵粉啦小麥胚芽啦胡蘿蔔啦奇亞籽啦都用起來！家裡的好東西那麼多不用可就浪費咯~這款小青蛙麵包裡用了菠菜，補充蔬菜纖維，小眼睛裡面還是榛果哦~雖然他們實際上和我預計的長得太不一樣了但是，裝飾一下也不那麼醜對吧~

時間:1-2小時
食材
菠菜 一棵
全麥麵粉 400g
水 適量
雞蛋 一個
鹽 3g
酵母 3g
榛子 六顆
巧克力醬（裝飾用） 少許
草莓（裝飾用） 一個
橄欖油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    菠菜一根焯熟後加少量水打成泥。
  • 步驟 2/10
    菠菜泥放入麵包機，加入一個雞蛋，鹽。
  • 步驟 3/10
    放入全麥麵粉，小麥胚芽。然後挖一個小洞放入酵母。
  • 步驟 4/10
    放入麵包機，選擇發麵程式，第一次揉麵結束後放入橄欖油。發麵程式結束如圖所示。
  • 步驟 5/10
    六顆榛子剝皮備用。
  • 步驟 6/10
    麵糰分成三份做三隻青蛙，每一份再取下一小團分兩份做兩隻眼睛。如圖，一個小麵糰包入一顆榛子。
  • 步驟 7/10
    搓成團，捏出一個尖尖（仔細看，尖尖在底下）。
  • 步驟 8/10
    把主麵糰上用筷子戳兩個洞，把眼睛安上去。
  • 步驟 9/10
    如圖，三個做好啦~放進麵包機發酵。（看吧，本來我的預想是這樣的..）
  • 步驟 10/10
    發酵好後烤箱200℃預熱，烤15min左右。然後用巧克力醬畫上五官即可~（不知道為什麼他們就發酵成了這個慘不忍睹的樣子！！）
釋出於 2018-10-12
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