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小青蛙意境早餐擺盤
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咖啡斬之碎夢喟

呱呱呱呱......小青蛙你咋跑到咱家的餐盤裡啦?小時候,夏日夜晚,農村到處蛙鳴,就像開音樂盛會一樣熱鬧非凡,我們會早早吃完晚飯然後趴在門口的涼床上一邊看星星一邊聽著蛙鳴,讓媽媽給我們講故事。我們的童年沒有現在孩子有各種各樣的玩具和多媒體,晚上更沒有電視可以看。我們唯一可以做的就是喜歡夏天的夜晚,聽蛙鳴、數星星講故事。現在生活好了,生活在小城裡,卻難得夏日的夜晚聽到熟悉的蛙鳴聲,卻常常在一些餐廳、市場上見到被黑心的商人**做成美味。保護動物從我們身邊做起,教育好我們的孩子從小就要有保護動物的意識。讓我們做一盤意境早餐擺盤,在享受美食的同時,給孩子講故事,引導他們認識到保護動物的重要**!

時間:10-30分鐘
食材
大麥若葉粉 5g
糯米麵 100g
澄粉 30g
開水 適量
豬油 10克
綿白糖 適量
可可粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    加入5克的大麥若葉粉
  • 步驟 2/7
    糯米粉倒入盆中
  • 步驟 3/7
    把綿白糖放在水中攪勻,然後糯米粉、大麥若葉粉混合加糖水揉成團
  • 步驟 4/7
    另取一個盆倒入澄粉,加入適量開水攪拌和成麵糰,揉均勻後,再放一勺豬油再揉
  • 步驟 5/7
    把兩種麵糰放在一起揉,揉成大面團醒10分鐘
  • 步驟 6/7
    把麵糰揉成條,不用的要蓋上保鮮膜
  • 步驟 7/7
    取不同大小的麵糰,分別捏出下面幾種,(青蛙身上兩種顏色的青團是因為顏色深的是加了一小撮可可粉)捏好後放在油紙上再放進蒸鍋上,涼水上鍋蒸10分鐘左右,即可取出擺盤
小貼士

沒有大麥若葉粉的也可以用非常少量的抹茶粉(1克)代替,綠色蔬菜汁也可以代替,如果是春天清明時節,還可以用艾葉代替,會更香。

釋出於 2024-01-12
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