jxcaipu logo
青豆玉米早餐餅
12.5萬 熱度 842 收藏
洓肯可耐符耐

早餐繼續做自己喜歡吃的蔬菜餅，做蔬菜餅的好處是食材可以隨意搭配，只是今早家裡的蔬菜只有一些毛豆和甜脆玉米，所以把兩樣都放一起做了這款早餐餅。

時間:10-30分鐘
食材
毛豆 50g
玉米 50g
雞蛋 1個
麵粉 70g
油 適量
鹽 適量
紅椒 半個
花椒粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    煮鍋燒開一鍋水，分別把毛豆和玉米粒放入沸水鍋中焯熟後撈出。
  • 步驟 2/8
    把焯熟的毛豆和玉米粒改刀切碎，紅椒切成碎末備用。
  • 步驟 3/8
    把切好的毛豆，玉米、紅椒放入一個大碗裡。
  • 步驟 4/8
    磕入一個雞蛋在碗裡攪勻。
  • 步驟 5/8
    放入適量的麵糊攪拌均勻。
  • 步驟 6/8
    放入適量的鹽調味。
  • 步驟 7/8
    放入少許花椒粉調味。
  • 步驟 8/8
    煎鍋倒少許油燒熱，把麵糊舀入鍋中攤成餅狀，把小餅兩面煎熟後即可食用。
小貼士

麵粉的用量按雞蛋的大小和蔬菜的含水量決定。花椒粉要少放，取其香味即可。

釋出於 2019-08-05
193
相關菜譜
寫評論