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雞蛋玉米早餐餅
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-Anonymous__

買了一些水果玉米做菜，順便留了一些做早餐，水果玉米纖維素含量較高，可促進腸道蠕動，減輕毒腐質在腸道內的積累。因為水果玉米可以生吃，所以玉米沒焯水煮熟我就直接用來攤早餐餅了，如果是普通玉米一定要焯熟後再做早餐餅哦，否則夾生不好吃。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 35g
水果玉米 100g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
花椒粉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    水果玉米粒淘洗乾淨控幹水分放入大碗裡。
  • 步驟 2/7
    磕入一個雞蛋攪勻。
  • 步驟 3/7
    放入一大匙麵粉攪成麵糊。
  • 步驟 4/7
    放入適量鹽攪勻。
  • 步驟 5/7
    按個人口味放入少許花椒粉攪勻。
  • 步驟 6/7
    煎鍋或炒鍋倒少許油潤潤鍋，舀入一勺麵糊攤成餅狀煎熟。
  • 步驟 7/7
    一面煎熟翻過來煎另一面，兩面煎熟後即可食用。
小貼士

1、因為水果玉米可以生吃，所以玉米沒焯水煮熟就直接用來攤餅了，如果是普通玉米一定要焯熟後再做早餐餅哦，否則夾生不好吃。

2、花椒粉放少許，取其香味即可。

釋出於 2020-01-07
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