買來的蒲公英被剪下根莖插進盆裡,竟然也成活,並茁壯成長。不經意間,發現它居然高高地頂起即將開放的小黃花。原來,它長得這麼好了。趁著花開之前,剪下來吃掉。早就想做個菜窩窩頭,這點蒲公英正好派上用場。純玉米麵,粗麵。懶得開水燙麵,用雞蛋來做調和劑。蒲公英細細切碎,揉合在一起。麵糰太過鬆散,不太好做成窩窩,索性直接拍成小圓餅,簡便省事不少。粗口感的玉米餅,帶著蒲公英的微苦,這不是你的菜。。。。
蒲公英可以用其他蔬菜代替。
沒有小蘇打也可以不用。
蒸制時間需根據玉米餅的大小多少酌情調整。