現在的人吃的越來越精細，過個春節更是胖三斤，平時工作忙也很少有時間關注飲食中粗細糧的搭配。其實，適當的吃點粗糧，對身體大有裨益。五穀雜糧是糧食的基礎、健康的基石。粗糧有三好：預防疾病，健康防癌；清除毒素；讓身材苗條又健康。粗糧雖好，但口感樸素了些。學會讓味道更受喜愛的做法，粗糧細吃，健康多多。

玉米麵本身屬於粗糧，用純玉米麵做出來口感會稍粗糙、偏硬些，可新增適量麵粉，會鬆軟些。

很多朋友問我怎麼把玉米餅（鬆餅）煎的這麼圓而且大小相同的，今天一起跟大家分享下在不使用模具的情況下如何把餅煎的大小相同且圓。