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從鐵板燒師傅拿到的菜譜
食材
雞蛋
2個
白糖
1勺
高筋麵粉
1勺
甜玉米粒
4勺
植物油
1勺
烹飪步驟
步驟 1/15
食材和道具
步驟 2/15
分開蛋白和蛋清
步驟 3/15
用打蛋機開始把蛋白打成奶油
步驟 4/15
加入一勺白糖,繼續打蛋機攪拌
步驟 5/15
加入一勺高筋麵粉,繼續打蛋機攪拌
步驟 6/15
加入蛋黃,原來拿到的食譜沒有蛋黃,但是試了一次後,覺得還是加入蛋黃比較好吃。
步驟 7/15
加入4勺的甜玉米粒
步驟 8/15
攪拌玉米進去
步驟 9/15
小火熱油
步驟 10/15
混合好的材料倒到熱油裡面
步驟 11/15
小火開始煎
步驟 12/15
加蓋,小火,5分鐘
步驟 13/15
像蛋糕一樣膨脹起來
步驟 14/15
翻面,再加蓋煎5分鐘
步驟 15/15
起鍋,切開,沾點蜂蜜。
釋出於 2018-09-24
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