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小青蛙蛋糕
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殳夢菡虛

菠菜汁做蛋糕，不僅在觀感上有一種小清新的感覺，口感也是很清淡的，不膩人。很適合不愛吃青菜的孩子，我沒有過濾，口感沒什麼影響，如果不喜歡可以過濾一下，只取菠菜汁來和麵也是可以的。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 50g
色拉油 20g
白砂糖 50g
雞蛋 3個
菠菜汁 20g
檸檬汁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備所需食材
  • 步驟 2/14
    雞蛋打入無油無水的盛器中
  • 步驟 3/14
    加入菠菜汁
  • 步驟 4/14
    擠入檸檬汁
  • 步驟 5/14
    加入白砂糖
  • 步驟 6/14
    手動攪拌均勻
  • 步驟 7/14
    篩入低筋粉
  • 步驟 8/14
    攪打至麵糊細膩
  • 步驟 9/14
    加入色拉油
  • 步驟 10/14
    把麵糊倒入學廚模具中
  • 步驟 11/14
    放入已預熱155°的烤箱中，烘烤30分鐘、中層上下火
  • 步驟 12/14
    烤好的蛋糕拿出來涼後脫模，切片
  • 步驟 13/14
    黑白巧克力隔水融化
  • 步驟 14/14
    在蛋糕片上，畫出青蛙的眼睛和嘴巴，就可以啦
小貼士

1、要先輕輕的把所有食材攪拌一下，再用電動打蛋器，否則麵粉會撲出來

2、具體的烘焙時間和溫度，請結合自家烤箱來靈活設定，這裡給出的，只作為參考

3、先倒入少量麵糊在模具中，來回轉一下讓四壁粘上面糊，再放入全部麵糊，可以避免不粘模具導致蛋糕爬不高的現象

釋出於 2019-11-08
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