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小飛機蛋糕——超級飛俠樂迪
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酵矩浩諫攣

超級飛俠裡的主角——樂迪

這次發了菜譜，分享給大家我的做法

一架尾翼可以翹起來的小飛機

製作影片在新浪微博 @小茄子蛋糕

食材
圓形蛋糕胚 8寸
淡奶油 適量
代可可脂 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/29
    圓形蛋糕胚分2層
  • 步驟 2/29
    用牙籤在蛋糕表面畫出樂迪的身體輪廓
  • 步驟 3/29
    按畫好的輪廓，把蛋糕胚切好
  • 步驟 4/29
    以第一片蛋糕為基礎，把另外一片蛋糕切成和第一片一樣的形狀
  • 步驟 5/29
    把切下來，除了機身的蛋糕條，拿其中2條放在小飛機的尾部
  • 步驟 6/29
    切成如圖的樣紙，讓機尾變長一截
  • 步驟 7/29
    另外兩條蛋糕，切掉兩端
  • 步驟 8/29
    把這兩條蛋糕，放在飛機頂部
  • 步驟 9/29
    剛剛切飛機尾部剩的蛋糕條，修剪在放在飛機頂部
  • 步驟 10/29
    修飛機的形狀
  • 步驟 11/29
    巧克力轉印配件
  • 步驟 12/29
    組裝配件如圖，用作支撐機尾
  • 步驟 13/29
    支架中間放一塊棉花糖，用巧克力固定，起到穩固支架的作用
  • 步驟 14/29
    用巧克力把支架固定在蛋糕託板上
  • 步驟 15/29
    小飛機放在蛋糕託上，機尾正好放在支撐的巧克力上面
  • 步驟 16/29
    抹奶油，加水果
  • 步驟 17/29
    蛋糕整體覆蓋一層薄薄的奶油
  • 步驟 18/29
    轉印飛機的巧克力配件，按比例畫圖
  • 步驟 19/29
    蛋糕頂部切掉三分之二，不切斷
  • 步驟 20/29
    抹白色飛機底下的奶油
  • 步驟 21/29
    抹紅色淡奶油的部分
  • 步驟 22/29
    用牙籤畫出飛機翅膀底下的細節
  • 步驟 23/29
    用1號或者2號圓形裱花嘴把細節描好
  • 步驟 24/29
    用刮刀掀起飛機頂部的蛋糕片，把飛機翅膀放上
  • 步驟 25/29
    翅膀抹紅色奶油
  • 步驟 26/29
    用牙籤畫細節，奶油描好
  • 步驟 27/29
    插上其他巧克力配件
  • 步驟 28/29
    糯米紙列印好眼睛，貼到蛋糕上
  • 步驟 29/29
    完工鳥~~~
小貼士

我做得是抹面的

如果覺得抹面比較難也可以做成擠星星的

釋出於 2019-03-06
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