蘑菇肉醬意麵 - 蘑菇肉醬意麵的做法,蘑菇肉醬意麵怎麼做好吃,蘑菇肉醬意麵的家常做法 - 京細菜譜

蘑菇肉醬意麵

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時間:10-30分鐘

食材

肉末、 100克

口蘑 5個

義大利麵 200克

蛋黃 1個

生粉 10克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

豬肉（肥三瘦七）剁成肉末；6
步驟 2/10

加入蛋黃、生粉、鹽、醬油拌勻；
步驟 3/10

口蘑切成片備用；
步驟 4/10

湯鍋注大半鍋水，煮沸後下入麵條，再次沸騰後轉小火，加五至六次冷水，煮至麵條完全熟透，無硬芯；
步驟 5/10

關火，將麵條濾出備用；
步驟 6/10

.煎鍋倒油，燒至八成熱時，下入拌好的肉末小火扒熟；
步驟 7/10

然後下入口蘑炒熟；
步驟 8/10

加入意麵醬及少量水；
步驟 9/10

炒勻後小火收汁至湯汁濃稠；
步驟 10/10

最後將麵條置於盤中，淋上煮好的意麵醬即可。

釋出於 2019-01-17