jxcaipu logo
蘑菇肉醬意麵
5.6萬 熱度 41 收藏
湯圓dean

簡單健康

食材
義大利麵 隨自己咯
蘆筍 1根
番茄醬 150g
西紅柿 3個
洋蔥 1/4個
蘑菇 5個
五花肉 200g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    肉糜是在超市買的那種剁好的，到家後用水泡一下，將蘑菇洗乾淨，洋蔥對半切（1/4只就可以了）
  • 步驟 2/5
    西紅柿，蘑菇，洋蔥都切成丁（西紅柿最好事先水焯一下去皮，這樣做好的時候就不會留皮了，也會更好看）
  • 步驟 3/5
    熱鍋，放入橄欖油，將洋蔥放入鍋內煸炒出香味，繼續放入蘑菇煸炒，再將西紅柿倒入，翻炒1min，再將肉末倒入，攪拌均勻，倒入少許料酒，翻炒，加入半碗水，蓋上鍋蓋，煮5分鐘，加入番茄醬，加入少許的鹽，再煮2分鐘，收汁
  • 步驟 4/5
    在煮肉醬的時候，將另外一隻鍋燒水，（煮麵的時候加點鹽，面口感會變好）等水煮開後，將意麵放入水中，煮7mins，起鍋，加入少許橄欖油攪拌均勻
  • 步驟 5/5
    將肉醬鋪在意麵上，加入水焯的蘆筍和秋葵，健康飲食完成
小貼士

最好放點芝士，炒的時候用黃油更香

釋出於 2018-06-01
53
相關菜譜
寫評論