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抹茶蔓越莓餅乾／原味／可可核桃
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半暮未涼牧

參考了君之的配方，這是兩倍量，糖份稍作減，再加了抹茶粉，就不那麼甜，好味。

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 220g
抹茶粉 10g
黃油 150g
蔓越莓幹 70g
細砂糖 100g
雞蛋 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    1.黃油軟化。2.加入糖攪拌稍打發，無需打發成硬質狀，分次加入雞蛋液。3.加入蔓越莓幹攪拌混和4.篩入低粉和抹茶粉抓揉均勻成麵糰5.把麵糰整形包好，放冰箱冷凍層1小時再切成餅乾
  • 步驟 2/6
    將冷凍好的蔓越莓餅切成厚度約0.8cm,依次擺在烤盤上。烤箱預熱175度，中層，上下火12分鐘
  • 步驟 3/6
    出爐擺盤晾涼
  • 步驟 4/6
    再組個製作圖。
  • 步驟 5/6
    還做了黃油原味蔓越莓餅。烤了15分鐘顏色就深一些，邊緣金黃色，這個烤之前用面擀棒擀成厚度0.8cm的大餅，再直接用餅乾模壓出餅乾樣子，就不擔心切不好看或切碎，製作方法同樣，把等量的抹茶粉換成低粉就可以啦。
  • 步驟 6/6
    之後，繼續嘗試了抹茶杏仁曲奇餅，可可核桃餅乾，用組個圖做個記憶贊一下。
釋出於 2018-09-22
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