抹茶蔓越莓餅乾
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冬天，老是覺得的，給自己和孩子做點兒零食吧！
低油低糖，還很小清新
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
來張合照吧 -
步驟 2/9
將黃油軟化
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步驟 3/9
加入糖粉用打蛋器打到看不到糖粉
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步驟 4/9
將抹茶粉和低筋麵粉混合曬入油紙，篩兩次最均勻。
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步驟 5/9
將攪拌均勻的雞蛋液。分兩次加入黃油，攪拌均勻
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步驟 6/9
加入提前切碎的蔓越莓幹
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步驟 7/9
用刮刀伴均勻
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步驟 8/9
加入粉類，用刮刀按壓伴勻，將麵糰放入保鮮膜，捏成長條，放入餅乾磨具，壓一壓(沒有模具可以捏成長條，四個方向來回捏平也是可以的)
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步驟 9/9
放入冰箱冷凍一下，大約1小時。切片放入烤盤，留點兒縫隙。放入烤箱150度8分鐘，然後140度13分鐘就好了(我一般烤餅乾170度，18分鐘左右，抹茶不宜太上色)每個人烤箱不一樣，沒有熱風功能的記得烤到一半換個方向，餅乾顏色就比較均勻。
小貼士
黃油要徹底軟化哦
雞蛋要常溫的
冷凍後切片
抹茶的要低溫烤，不然顏色就會很深
釋出於 2019-01-03
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