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抹茶蔓越莓餅乾
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蓬霏琅咫天涯
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時間:1-2小時
食材
黃油 75g
雞蛋液 15ml
麵粉 115g~120g
抹茶粉 3g
糖粉 60g
蔓越莓幹 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    1.黃油室溫軟化，手指可輕鬆按壓即可，篩入糖粉，攪拌均勻。
  • 步驟 2/9
    拌勻後如圖所示
  • 步驟 3/9
    加入雞蛋液，拌勻。
  • 步驟 4/9
    拌勻後如圖所示。
  • 步驟 5/9
    篩入抹茶粉，拌勻。
  • 步驟 6/9
    拌勻後如圖所示
  • 步驟 7/9
    篩入麵粉，拌勻。可分幾次篩也可一次篩入。
  • 步驟 8/9
    拌勻後如圖所示。
  • 步驟 9/9
    蔓越莓幹切碎後加入，拌勻。
小貼士

1.溫度不絕對，按自家烤箱調整。

2.糖粉面粉過篩不過無所謂，不過還是過了好，但是！抹茶粉必須過篩，否則就會變成抹茶大理石花紋蔓越莓餅乾。。。

3.蔓越莓幹如果比較大需要切碎。

釋出於 2018-07-30
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