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抹茶蔓越莓餅乾
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舊愛時光覓梅

簡單方便而且很好吃。步驟簡單。適合當給小孩子當早餐或者下午點心。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 140g
黃油 75g
糖粉 60g
抹茶粉 7g
蛋液 3分之一
蔓越莓幹 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    黃油隔水融化成液體加入蛋液，糖粉和抹茶粉，快速攪拌即可。由於黃油隔水融化沒拍照。可能會不太瞭解步驟。就是拿個大盆子裡面裝滿熱水。然後放個碗，碗裡放個黃油，不斷的攪拌至溶化即可。
  • 步驟 2/5
    隨後低筋麵粉過篩到剛剛攪拌好的綠色液體中。
  • 步驟 3/5
    拿雙筷子攪拌均勻。再用手去攪拌麵粉。如果覺得沾手可以加點麵粉繼續攪拌至不粘手。把麵糰弄成圓柱形或長方體。（個人比較喜歡長方體）隨後就可以在桌面鋪保鮮膜，把弄成型的麵糰放在保鮮膜上包裝好放入冰箱冷凍45分鐘。
  • 步驟 4/5
    冷凍時間結束後拿出。將它切成一片片。一片大概0.5-0.7cm。不要切太厚就行。放在烤盤時，餅乾之間的距離大概離得遠些。因為烤熱時餅乾會膨脹變大。烤箱150度預熱5分鐘。隨後放入烤盤150度烤20-25分鐘即可。一盤美味好吃的抹茶蔓越莓餅乾就出爐啦。又好看又可以送人。謝謝大家觀看。
  • 步驟 5/5
    大功告成
小貼士

黃油需要放碗裡隔水融化。當黃油融化成液體就可以了。麵粉要過篩

釋出於 2018-09-04
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