看別人玩烘焙，做出那麼多好吃好看的麵包、蛋糕、批薩等等，就羨慕的不得了，那些漂亮好吃的西點背後，是多少次失敗換來的呀！雖然羨慕，但自己還是下不了決心學習烘焙。一個是因為自己沒時間，二是對自己沒信心。所以不敢涉足這個領域。我之所以今天做個麵包，是因為想給女兒變個花樣吃麵食。之所以說是不按套路，首先我家烤箱沒有溫度設定，只有烤肉、批薩、焙烤三個檔。其次，麵粉就是普通的麵粉。三是沒有稱量工具，只是按平常做麵食的習慣用勺，放各種原料。所以我就借用了趙本山和範偉演的小品裡的一句臺詞不按套路出題，我是不按套路做麵包。或者說是不靠譜的麵包。但不管怎麼說，做出來的效果還是不錯的，也得到女兒和老公的肯定。賣相也還說得過去。我能算是菜鳥級的烘焙手吧！