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蒸燕麥麵包
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帽子

現在發現麵包機直接做出來的麵包比較硬一些，所以最近做麵包吃，都用它和麵了，然後自己再加工一下，這樣做出來的麵包鬆軟了許多，味道也很不錯！雖然自己也沒和到能拉成膜的階段，但是出來的效果我已經很滿意了！

哈哈，烤的好吃，蒸的更鬆軟，也很不錯，我婆婆就喜歡吃蒸的麵包，年輕人，吃烤的啊！

時間:1-2小時
食材
燕麥片 1/2杯
麵包粉 3杯
水 350mll
鹽 1小勺
植物油 2大勺
紅糖 4大勺
乾酵母 1.5小勺
奶粉 3大勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把所有材料按主料的排列順序放入麵包機中;
  • 步驟 2/8
    按"和麵"的鍵,時間約一個半小時;
  • 步驟 3/8
    和好的麵糰;
  • 步驟 4/8
    發酵的麵糰;
  • 步驟 5/8
    把發酵好的麵糰倒在鋪在麵粉的案板上,排出空氣重新和成光滑的麵糰;
  • 步驟 6/8
    分成一個個小劑子，並和成圓形成麵包狀；
  • 步驟 7/8
    在麵糰上刷一層雞蛋液，並撒上少量的芝麻；放溫暖處進處第二次發酵，時間約半小時左右；
  • 步驟 8/8
    然後上鍋蒸熟即可，時間約20分鐘！
小貼士

進烤箱烤熟就是麵包了，因為蒸的沒那麼上火，所以也蒸了一半，烤了一半，味道都很不錯！

釋出於 2022-03-12
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