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炸蝦球
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冰雪七色花愛戀
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時間:10-30分鐘
食材
蝦 適量
雞蛋 適量
生粉 適量
麵包糠 適量
生薑 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蝦去頭留尾，背上開刀（略深）去蝦線清洗乾淨。
  • 步驟 2/5
    清洗乾淨的蝦加料酒，胡椒粉，少量鹽，薑片（薑片略大些，方便最後要挑出去）淹漬10--15分鐘，挑除薑片。
  • 步驟 3/5
    淹好的蝦依次蘸生粉，蛋液（我只用蛋清）。
  • 步驟 4/5
    最後裹上面包糠
  • 步驟 5/5
    燒油鍋，等油六七成熱時下油鍋炸至金黃色。—（吃時可蘸番茄醬，我個人比較偏愛原味的）
釋出於 2018-08-10
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