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馬蘇裡拉芝士炸蝦球
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taper任盈盈
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食材
馬蘇裡拉芝士 適量
蝦 適量
鹽 適量
蛋清 適量
胡椒粉 適量
澱粉 適量
麵包糠 適量
橄欖油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    蝦去殼去腸線，剝成蝦仁。
  • 步驟 2/3
    先剁成碎塊，再用刀背剁成蝦泥。加入鹽，澱粉，胡椒粉，少許橄欖油，蛋清，攪拌到有些費力為止。
  • 步驟 3/3
    馬蘇裡拉乳酪切成小塊，取適量蝦肉泥，包裹住芝士，然後揉搓成球，沾上一層蛋清，外部再裹一層面包糠。入油炸至金黃既可，撈出後可淋上各種醬汁即食。
釋出於 2019-02-01
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