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比薩煉成第二步 比薩完成
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醉人

做法直接的給分成了兩部分，前面比薩醬的做法，可以搜前一篇，當然了，如果想吃水果的蜜豆的比薩，都可以省略醬的步驟，直接在比薩胚子上面灑乳酪和水果就可以了， 我家孩子是比較認這一種比薩。所以做比薩醬是必須的步驟。

時間:30分鐘-1小時
食材
發麵麵糰 200g
青椒絲 適量
洋蔥絲 適量
馬蘇裡拉乳酪 130g
培根 一大片
牛肉粒 一小把
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵糰是事先準備好的發麵麵糰，其實和和饅頭包子的發麵沒什麼兩樣，中間多加了些糖，鹽，橄欖油還有奶粉而已。200克的一塊，做9寸比薩盤的一個餅胚。
  • 步驟 2/9
    將發酵好的麵糰用擀麵杖擀成比薩盤大小。比薩盤中刷一層薄薄的油，防止粘盤。
  • 步驟 3/9
    在餅的底部用叉子叉上小眼，防止麵糰烤制過程中膨脹。
  • 步驟 4/9
    在處理好的餅胚中均勻的抹上之前做好的比薩醬。四周不要抹，那樣會很難看。
  • 步驟 5/9
    我的乳酪是大塊的，所以我自己用刀切了切，切碎就好了。用切菜刀切比刨絲刀要好用太多。
  • 步驟 6/9
    餅皮中鋪上一層蔬菜。其實這個可以根據自己的喜歡，比如口蘑，胡蘿蔔之類。
  • 步驟 7/9
    然後再在上邊撒上之前準備好的乳酪，上邊鋪上培根和牛肉粒。就可以入烤箱烤制了。
  • 步驟 8/9
    家裡效力好幾年的小烤箱，210度20分鐘。就可以了。
  • 步驟 9/9
    怎麼樣？金燦燦的是不是很誘人？
小貼士

其實比薩做起來真的很簡單，只要提前抽時間把醬做好，麵糰和好發酵好，把所有食材和麵團全部處理好後，入烤箱，就可以忙自己的事情去了，上會兒網，聽會歌，做飯是多麼愜意的事情啊。呵呵。

釋出於 2018-11-15
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