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就是愛大白 第二波棒棒糖蛋糕來襲
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啞鈴segment

昨天發的大白(●—●)棉花糖受到瘋狂好評，看來真的是人人都愛大白呢！今兒接著設計一款大白棒棒糖蛋糕，用白巧克力棒棒糖蛋糕來詮釋大白最適合不過了，圓圓的腦袋萌萌的臉，還有那雙真誠的黑眼睛，怎麼愛都不夠...

時間:30分鐘-1小時
食材
低粉 120克
雞蛋 3個
黃油 50克
白砂糖 50克
泡打粉 5克
白巧克力 80克
黑巧克力 20克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    材料備齊；
  • 步驟 2/16
    雞蛋打散，分次加入白砂糖用打蛋器打發；
  • 步驟 3/16
    打發至滴落時可以看見清晰紋路即可；
  • 步驟 4/16
    將泡打粉和低粉混合篩入蛋液中，用刮刀輕輕拌勻；
  • 步驟 5/16
    黃油融化後倒入麵糊中拌勻；
  • 步驟 6/16
    將拌勻的麵糊裝入裱花袋中；
  • 步驟 7/16
    裱花袋嘴部剪出小口，將麵糊小心擠入模具中，放入烤箱150度烤15分鐘；
  • 步驟 8/16
    分別將黑巧克力和白巧克力隔熱融化；
  • 步驟 9/16
    蛋糕烤好後，將小棒子蘸少許巧克力插入蛋糕中間；
  • 步驟 10/16
    待蛋糕冷卻脫模後，放入融化的巧克力液中均勻地蘸一圈；
  • 步驟 11/16
    放置晾涼，再用黑巧克力在表面畫出圖案即可。
  • 步驟 12/16
    成品
  • 步驟 13/16
    成品
  • 步驟 14/16
    成品
  • 步驟 15/16
    成品
  • 步驟 16/16
    成品
小貼士

1. 此配方做出來的棒棒糖蛋糕大約24個左右；

2. 在將麵糊擠入模具的時候，注意不要擠太多，烤制過程中麵糊會膨脹；

3. 可以根據自己的創意搭配裝飾糖做出多種圖案和款式。

釋出於 2018-12-27
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