1、這款曲奇沒有加雞蛋，牛奶或鮮奶油等其他液體，配方十分簡單。開始我按照君之原方70克黃油，麵糰較幹用裱花袋很難擠出來，也可能和我家室溫低有關，無奈我只能加了大概10克蛋白使麵糰軟了些。所以建議黃油可以加到75，但要注意麵糰也不能太軟，否則入烤箱後小花會癱軟。

2、抹茶口味的曲奇，烘烤時候要更加註意火候，以免上色過深，影響了曲奇本身的色澤，所以烤的時候最好守在旁邊。