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葡萄乾酸奶戚風蛋糕
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鴕鳥descent

今天休息，就做了一個戚風蛋糕來湊下熱鬧，其實在任何的年齡段都需要一點點的浪漫為平淡的生活增點樂趣和驚喜，就象一道菜裡的鹽，呵呵。。。。。

時間:1-2小時
食材
雞蛋 4個
白糖 40克
低筋麵粉 80克
玉米油 40克
發酵酸奶 180克
葡萄乾幾粒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    各種材料備用。
  • 步驟 2/9
    蛋清和蛋黃分開。
  • 步驟 3/9
    蛋黃里加玉米油，酸奶攪拌均勻，篩入麵粉攪拌均勻。
  • 步驟 4/9
    蛋清加白糖打發。
  • 步驟 5/9
    把蛋清分3次加入蛋黃糊中，翻拌均勻
  • 步驟 6/9
    倒入8寸模具中，使勁震幾下，把氣泡震出來。
  • 步驟 7/9
    頂上撒上幾粒葡萄乾。
  • 步驟 8/9
    200度預熱2分鐘，中層150度30分鐘，改底層30分鐘。
  • 步驟 9/9
    美味酸奶蛋糕。。。。。。
小貼士

1，烤好的蛋糕拿出來震幾下，能夠有效的防止蛋糕的回縮。

釋出於 2019-01-07
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