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印花棒棒糖蛋糕
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請你吃顆子彈哇

這是一款貌美的棒棒糖蛋糕，媽媽們也可以做給寶寶哦，哄哄寶寶，比棒棒糖更健康哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 120g
黃油 50g
細砂糖 50g
泡打粉 5g
雞蛋 3個
黑/白巧克力 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好用料
  • 步驟 2/10
    雞蛋倒入容器內，打散容器內不要有水份，油份
  • 步驟 3/10
    將糖分三次倒入蛋液中，用打蛋器打發至滴落時有清晰的紋路就行。（我用的是糖粉，因為之前做馬卡龍剩了好多…我這麼勤儉的人會浪費？你們用砂糖就好，當然只要你們開心，就算不用糖我也半點不說啥
  • 步驟 4/10
    泡打粉和麵粉過篩，混合在蛋液中，用刮刀輕輕拌勻至無顆粒狀態。
  • 步驟 5/10
    將黃油加熱至融化，倒入麵糊中，攪拌均勻即可。
  • 步驟 6/10
    將攪拌均勻的麵糊裝入裱花袋中，裱花袋嘴部留有空隙，剪出小口，將麵糊均勻擠入模具中。（不要擠的太滿，在烘烤過程中蛋糕體會膨脹）
  • 步驟 7/10
    將模具蓋上蓋子，放入烤箱，150℃，15分鐘（烤箱不同具體時長也不同，就得看你烤箱的個性了，也可以用牙籤插入蛋糕體中，如果牙籤沒有沾到麵糊即為成功
  • 步驟 8/10
    巧克力隔水融化，小棒子沾些許巧克力醬，插入蛋糕體內，冷卻後脫模。一定要等冷卻！不然棒子站不穩哦！很容易會掉的啦！
  • 步驟 9/10
    冷卻脫模後，放入融化的巧克力液體中均勻的蘸一圈，放置晾涼。你們可以用泡沫板，或者買一個棒棒糖蛋糕放置器而我，卻是與眾不同的
  • 步驟 10/10
    最重要的精華已經交給你們了，最後一步就是裝飾啦！你們也可以自行淘寶購買材料
小貼士

印花是用翻糖做的哦。關於黑巧克力，不建議用超市，便利店的巧克力，我用的是烘焙專用巧克力原料依蒂安斯IDEANS（圖為淘寶節選） 為什麼選它，因為50大洋足足有1KG啊！味道還很好啊！所有關於黑巧克力我都用它好嘛

釋出於 2018-08-25
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