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草莓重芝士蛋糕
7.4萬 熱度 80 收藏
develop一分為二

濃濃的芝士味搭配酸酸甜甜的草莓果醬！贊！贊！贊！

食材
奶油乳酪 300g
糖 60g
玉米澱粉 15g
黃油 50g
雞蛋 2個
香草精 2g
餅底材料： 適量
消化餅乾 100g
草莓果醬 我用買的
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    把消化餅乾用料理機打碎
  • 步驟 2/15
    這樣就可以了
  • 步驟 3/15
    隔水加熱融化黃油
  • 步驟 4/15
    烤盤鋪上油紙
  • 步驟 5/15
    融化的黃油和餅乾碎混合均勻
  • 步驟 6/15
    均勻地鋪在烤盤裡，壓實，然後放入冰箱冷藏
  • 步驟 7/15
    奶油乳酪切塊，用攪拌機打發
  • 步驟 8/15
    細紗糖分三次加入，繼續打發
  • 步驟 9/15
    雞蛋分兩次加入，繼續攪拌
  • 步驟 10/15
    熱融黃油，玉米澱粉和香草精分別依次加入奶油乳酪糊裡，攪拌均勻
  • 步驟 11/15
    從冰箱拿出餅底，倒入攪拌好的麵糊，烤箱150度預熱
  • 步驟 12/15
    用牙籤戳破錶面的大氣泡
  • 步驟 13/15
    放入烤箱，150度烤40分鐘（每款烤箱溫度不一樣，要注意觀察蛋糕烤的程度）
  • 步驟 14/15
    我用的是馬來西亞金馬侖高原產的草莓果醬，很美味
  • 步驟 15/15
    把蛋糕從冰箱拿出來，脫模後，鋪上果醬，完成！
釋出於 2018-12-01
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