重芝士蛋糕
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小袋鼠打怪獸
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重芝士蛋糕真的很適合做出來送給朋友哦，顏值高味道好，做起來還簡單。
特意在烤好的蛋糕上鋪了一層覆盆子果醬撒了一些草莓碎，酸酸甜甜的正好可以解膩。
因為加了酸奶油所以口感很特別，冷藏一夜後最好吃！
方子改自小嶋老師。
烹飪步驟
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步驟 1/7
消化餅乾弄成碎末，越碎越好～ -
步驟 2/7
融化的黃油和餅乾碎末均勻的拌在一起後倒入6寸活底圓模，用勺子壓緊壓平後放入冰箱冷藏待用。
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步驟 3/7
奶油乳酪微波爐1分鐘後加香草膏用打蛋器打至順滑，加入糖粉繼續打勻。
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步驟 4/7
加入充分軟化的黃油，攪打均勻。
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步驟 5/7
倒入酸奶油，攪打均勻。
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步驟 6/7
蛋液分四次加入乳酪糊中，每加一次都要攪打均勻後再加下一次。最後倒入玉米澱粉攪拌均勻即可。
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步驟 7/7
用錫紙包裹住圓模底部，把製作好的乳酪糊倒入圓模內，烤盤內倒2釐米的水，將圓模放入烤盤（此處為水浴法），烤箱預熱後180度1小時。
釋出於 2018-10-28
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