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草莓醬芝士蛋糕
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曾深愛過convert

這個草莓芝士蛋糕有點特點，是得到一個老奶奶的私人配方做的，口感獨特。飯後當甜點或是當下午茶的糕點都不錯！

時間:30分鐘-1小時
食材
義大利乳清 500克
糖 100克
消化餅 250克
溫室黃油 100克
雞蛋 三個
草莓醬 適量
朗姆酒 兩勺
檸檬汁 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    用油紙鋪好模具的底部和周圍。
  • 步驟 2/10
    餅乾和溫室軟化了的黃油放在料理機打碎（沒有料理機的話可以用面擀把餅乾壓碎在混合黃油拌勻）。
  • 步驟 3/10
    把打碎的黃油餅乾平鋪在模具裡壓實壓平，放入冰箱冷藏。
  • 步驟 4/10
    三個全蛋加糖和檸檬汁用打蛋器稍微打發（我打的太發了結果烤出來一看起的太高了）。
  • 步驟 5/10
    加入義大利乳清繼續攪打到順滑無顆粒為止。
  • 步驟 6/10
    倒入朗姆酒攪拌均勻至合為一體。
  • 步驟 7/10
    把蛋糊倒入模具裡攤平。
  • 步驟 8/10
    烤箱預熱180度40分鐘左右，我烤了45分鐘所以太老了，大家看自己的烤箱定。不喜歡上面的那層可以像我一樣把它掀掉。（如後圖）
  • 步驟 9/10
    像這樣。
  • 步驟 10/10
    最後抹上果醬就可以了，我最喜歡草莓醬，所以就是它咯！嘻嘻
釋出於 2020-09-16
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