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[漢堡實驗室]芝士漢堡
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帥呆scarcity

Back to basic今天就做一個最最最基礎的漢堡～味道也非常不錯呢～

時間:10分鐘內
食材
牛肉 100g
漢堡坯 1個
芝士 1片
洋蔥 2小圈
西紅柿 3片
番茄醬 3g
酸黃瓜 1根
鹽 1/4湯匙
黑椒 1/4湯匙
澱粉 1/4湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    全家福～
  • 步驟 2/8
    今天用的肉稍微有點複雜～是用了1/3的牛腩和2/3的瓜條肉～這樣有瘦肉有肥肉比較好吃～再加上澱粉，鹽和黑椒～絞成餡～
  • 步驟 3/8
    捏成肉餅～大小依舊是比漢堡坯子大一圈～
  • 步驟 4/8
    之後鍋裡下油，中小火煎肉餅，這裡注意火候很重要，如果大了的話就會里面生，外面焦了。因為大家的爐灶不同，拿我的來說，我的爐火其實是在肉餅往上一點的地方的。因為今天的肉餅相對較薄～這樣每面煎烤2分鐘就可以了。
  • 步驟 5/8
    煎肉餅的時候所有的東西切片～
  • 步驟 6/8
    等肉餅兩面都烤的差不多了把芝士放在肉餅上～拿個碗或者盆罩上融化芝士，同時把麵包坯烤一下。
  • 步驟 7/8
    吃漢堡的正確手法如圖。。。相信我這真是真理。。。最後堆漢堡，順序從下到上是，漢堡坯（底）——酸黃瓜——番茄——番茄醬——肉餅——洋蔥——漢堡坯（頂）
  • 步驟 8/8
    完成～大吃特吃吧～嘎嘎～
小貼士

1.此菜譜為1個漢堡的配比方法。

2.洋蔥用紫洋蔥，黃洋蔥味道太過辛辣。。。

3.可以根據自己喜好做出調整～

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釋出於 2019-02-07
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