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[漢堡實驗室]黑椒牛肉培根堡
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拙脊斜碩蹤

黑椒堡2.0版本～這回嘗試融入一些新的原來，口感比原來更為有層次～

時間:10分鐘內
食材
牛上腦 100g
漢堡坯 1個
洋蔥 2小圈
生菜 1片
培根 1片
車達芝士 1片
黑椒 1湯匙
鹽 1/4湯匙
生粉 1/4湯匙
黃芥茉 1湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    全家福～
  • 步驟 2/6
    牛肉，生粉，鹽，黑椒（1/2湯匙）絞碎～
  • 步驟 3/6
    培根切小塊之後和肉餡混合～
  • 步驟 4/6
    之後鍋裡下油，中小火煎肉餅，這裡注意火候很重要，如果大了的話就會里面生，外面焦了。因為大家的爐灶不同，拿我的來說，我的爐火其實是在肉餅往上一點的地方的。因為今天的肉餅相對較薄～這樣每面煎烤2分鐘就可以了。
  • 步驟 5/6
    吃漢堡的正確手法如圖。。。相信我這真是真理。。。最後堆漢堡，順序從下到上是，漢堡坯（底）——芥末醬——黑椒（1/2湯匙）——生菜——肉餅——洋蔥——漢堡坯（頂）
  • 步驟 6/6
    完成！
小貼士

1.此菜譜為1個漢堡的配比方法。

2.洋蔥用紫洋蔥，黃洋蔥味道太過辛辣。。。

3.根據自己喜好做出調整～

歡迎大家關注我的新浪微博 @Snaker的音樂廚房 ～一起玩一起鬧一起做飯吧！

釋出於 2019-02-26
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