用法：

1.法式洋蔥湯必備材料。

2.漢堡和熱狗的輔料（我做的目的！），這個做出來沒有洋蔥原來的辛辣味，只有更加濃郁的蔥香和一點一點溫和的甜味～

3.特別的番茄醬汁必備材料（我做的目的＋1）。

4.煮麵，吊湯神器！真心好用！

注意事項：

1.1kg的洋蔥最後出了120g的焦糖洋蔥，因為植物中水和有機物比例基本上是9:1，也就是說，基本上已經沒水了。。。

2.一定要用黃洋蔥～

3.後期一定要盯死了。。。尤其是最後半個小時。。。要不然1分鐘就能把5個小時的精力灰飛煙滅。。。

4.根據各家火力不同，整體烹飪時間也是不一樣的，但是應該集中在4-5小時。

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