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巧克力淋面蛋糕
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醉江南倦客傲凝
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時間:10-30分鐘
食材
戚風蛋糕八寸 1個
植物奶油 250g
巧克力塊 150g
淡奶油 150g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    戚風蛋糕切兩片，中間抹奶油
  • 步驟 2/12
    裱花袋裝奶油，剪大口
  • 步驟 3/12
    為了均勻，我用了這個辦法，四周都這樣
  • 步驟 4/12
    抹刀抹平後用抹刀移到烤網，下面放個盆，技術有限，這樣了先
  • 步驟 5/12
    巧克力隔水融化
  • 步驟 6/12
    淡奶油奶鍋里加熱
  • 步驟 7/12
    混在一起，攪拌均勻細膩
  • 步驟 8/12
    稍涼一下，溫熱
  • 步驟 9/12
    從中間倒下，慢慢倒，直到完全把蛋糕蓋滿，稍凝固，從烤網用抹刀拿到轉檯，左手託底部
  • 步驟 10/12
    裱三朵玫瑰，原諒我的爛技術，至於樹葉，就是巧克力融化，注意只是巧克力，倒一點樹葉反面，然後抹平，厚一些，涼了把樹葉拿掉就可以啦
  • 步驟 11/12
    用裱花嘴裝飾底邊
  • 步驟 12/12
    撒些巧克力金珠，OK啦
釋出於 2018-07-26
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