西式蛤蜊燉絲瓜
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繼諉茁虐儇
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酷熱夏天，
必須要來道消暑降溫的硬菜。
西式蛤蜊燉絲瓜，
成全一個熱不死的不苦夏天。
烹飪步驟
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步驟 1/5
絲瓜去皮切成條，土豆去皮切成丁，姜蒜義大利香菜切成碎末，洋蔥番茄切成丁。 -
步驟 2/5
熱鍋，倒入少量油，加入蒜碎洋蔥碎，甜椒粉，炒香。加入番茄丁，炒成糊狀。
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步驟 3/5
加入蛤蜊和土豆，翻炒後加入白葡萄酒，翻炒一分鐘。
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步驟 4/5
把炒香的原料倒入燉鍋中，加少量水，煮開後轉小火煮十分鐘，加入絲瓜，繼續煮3分鐘。
-
步驟 5/5
加入鹽，胡椒粉調味，撒上義大利香菜。
釋出於 2018-07-11
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