蛤蜊燉蛋
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在單位想吃飯店那種蛤蜊燉蛋，還是有一定難度的！但是需要一個夠大的保鮮膜！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
蛤蜊放清水洗淨，放一點油，傳說這樣吐的更乾淨。 -
步驟 2/6
雞蛋加鹽打散，放1.2倍的水，攪勻。
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步驟 3/6
放料酒攪勻，過篩。
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步驟 4/6
洗淨蛤蜊。
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步驟 5/6
蛤蜊放雞蛋水裡。
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步驟 6/6
蓋上保鮮膜，蒸8分鐘即可。放蒸魚豉油，芝麻油，撒蔥花。不好看。應該蛋蒸5分鐘，放蛤蜊，再蒸5分鐘。
小貼士
先燉5分鐘再放蛤蜊更好看！
釋出於 2018-10-28
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