jxcaipu logo
巧克力慕斯杯➙讓你的節日更加甜蜜【微體兔西焙蜜語】
7.8萬 熱度 65 收藏
輾悍俸痺喲

一款簡單的巧克力慕斯杯，下面是淡咖色的巧克力慕斯，上面是濃濃的巧克力醬。口感柔滑、醇厚，夏季放入冰箱中冷藏食用更加冰涼可口，是非常適合在家嘗試的一道美味甜品哦！

食材
黑巧克力 100g
淡奶油 200ml
牛奶 200ml
細砂糖（融牛奶） 20g
吉利丁2片 10g
細砂糖（打奶油） 20g
草莓 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    吉利丁片用冷水泡軟。
  • 步驟 2/10
    將20g細砂糖倒入牛奶中隔水加熱。
  • 步驟 3/10
    牛奶加熱至溫熱時加入黑巧克力攪拌使巧克力完全融化，全程使用小火加熱。
  • 步驟 4/10
    巧克力融化後加入泡軟的吉利丁片，放入冰箱冷藏。
  • 步驟 5/10
    奶油加20g糖打發。
  • 步驟 6/10
    冰箱冷藏巧克力變得粘稠就可以倒入奶油中，攪拌均勻。巧克力醬不要全部倒完，留一些下來。
  • 步驟 7/10
    在玻璃杯中倒入第一層慕斯液，放入冰箱冷藏2小時左右。
  • 步驟 8/10
    將巧克力醬倒入凍好的慕斯上，放入冰箱再凍30分鐘。
  • 步驟 9/10
    最後裝飾上草莓和薄荷葉。
  • 步驟 10/10
    人氣甜品巧克力慕斯杯就做好啦！
小貼士

1、巧克力可以選用黑巧克力也可以選用牛奶巧克力，先嚐一下味道再根據自己的口味適當的加入牛奶和糖。

2、要等第一層的慕斯液完全凍住再加第二層，這樣才有好看的分層效果。

3、最後加入水果裝飾，一杯高顏值的慕斯杯還不快get起來！

釋出於 2018-08-28
29
相關菜譜
寫評論