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酸奶蛋糕~輕乳酪口感
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滷雞翅o

放涼了感覺更好吃呢,放入冰箱後拿出來別有一番風味~~

食材
酸奶(濃稠些的最好) 200G
玉米油(無味道的油) 30ML
細砂糖 60G
雞蛋 4個
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    全家福一張
  • 步驟 2/11
    雞蛋的蛋黃與蛋清分開,將蛋黃、玉米油、酸奶混合均勻
  • 步驟 3/11
    篩入低筋麵粉和玉米澱粉
  • 步驟 4/11
    糖分三次加入蛋清中,用打蛋器打至硬性發泡狀態,即能拉出直立的尖角就是了
  • 步驟 5/11
    將三分之一蛋白放入蛋黃糊裡,攪拌均勻
  • 步驟 6/11
    將攪拌好的蛋黃糊全部倒入蛋白霜裡,攪拌均勻,千萬不要劃圈,由下往上翻拌均勻
  • 步驟 7/11
    將拌好的麵糊倒入紙杯中,八九分滿即可
  • 步驟 8/11
    將烤盤放入預熱好180度的烤箱,上下火,中層,烤20分鐘
  • 步驟 9/11
    好了,就是有些開裂,不過不影響口感,趁熱吃了一個,還不錯,放涼了感覺口感更好些~
  • 步驟 10/11
    很有食慾吧
  • 步驟 11/11
    再來一張
小貼士

家人都很愛吃,真是開心噢~我這個量可以做11箇中號杯哦

釋出於 2018-10-28
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