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藍莓辮子麵包
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Y-YYTa

這個辮子麵包和之前的蔥香麵包都是一起做的，週末做麵包是太上癮了，連做了三鍋，哈哈，加了藍莓果醬實在太好吃了。這次的藍莓辮子麵包方子和之前的麵包一樣，就是在整形上變化了一下，味道也是特別好吃哦！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250克
藍莓醬 一瓶
糖霜40克 40克
黃油 35克
牛奶80克 80克
酵母 3克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備：高筋麵粉250克，藍莓醬一瓶， 糖霜40克，雞蛋一個，黃油 35克， 牛奶80克， 酵母3克，
  • 步驟 2/15
    廚師機盆內加入牛奶， 接著打入雞蛋，篩入高筋麵包粉，把酵母放中間，糖霜沿著盆邊放入，低檔和麵20分鐘，中間加上黃油
  • 步驟 3/15
    麵糰揉好好蓋上保鮮膜醒發， 發至兩倍大後即可
  • 步驟 4/15
    夏天溫度高醒發20分鐘就發止兩倍大
  • 步驟 5/15
    揉麵團排氣，分成幾個麵糰
  • 步驟 6/15
    然後擀長條。
  • 步驟 7/15
    抹上藍莓醬，
  • 步驟 8/15
    坯子兩邊劃刀，
  • 步驟 9/15
    然後相互交叉編好
  • 步驟 10/15
    二次醒發，麵包發至兩倍大，刷雞蛋液，撒上芝麻
  • 步驟 11/15
    .烤箱提前預熱5分鐘，180度烤15分鐘即可
  • 步驟 12/15
    出爐
  • 步驟 13/15
    蓬鬆好吃的麵包
  • 步驟 14/15
    藍莓醬更好吃
  • 步驟 15/15
    好吃的藍莓辮子麵包
釋出於 2018-07-23
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