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奶香椰蓉麵包
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優雅
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時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 250克
黃油 35克
食鹽 2克
酵母粉 4克
牛奶 110毫升
白糖 40克
雞蛋 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把麵糰材料（除黃油）放入麵點機，選擇〝和麵〞按鍵。
  • 步驟 2/9
    麵糰充分揉好後，加入軟化的黃油，選擇〝和麵／發麵〞按鍵。
  • 步驟 3/9
    麵糰充分揉好後光滑而充滿彈性，發酵至原來的兩倍大小，然後把麵糰取出分成8份滾圓，再蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
  • 步驟 4/9
    把麵糰擀成圓形，把椰蓉包在裡面收口。
  • 步驟 5/9
    用擀麵杖擀成長牛舌狀，用刀在表面劃幾刀。
  • 步驟 6/9
    捏住兩邊扭成麻花形狀，麻花條首尾相連成圓形，並把首尾相交處理，注意尾巴一定要放在下面壓緊。
  • 步驟 7/9
    依次做好剩餘的麵糰，把做好的麵包均勻的擺在烤盤上，放在溫暖處發酵至兩倍大小，表面刷上蛋液。
  • 步驟 8/9
    烤箱180度預熱5分鐘，把烤盤放至烤箱中層，上下火同時加熱15分鐘烤至表面金黃色（溫度和時間可根據自己火烤箱脾氣設定）。
  • 步驟 9/9
    色澤誘人的椰蓉麵包就做好了，和家人一起享用吧！[九陽食尚學院]-小陽美食淄博新瑪特站
釋出於 2019-01-02
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